SALAME TIPO MILANO 3KG

Το Salame Milano έχει λεπτόκοκκους σπόρους με τα μέρη λίπους του χοιρινού κρέατος και είναι άπαχο κατανεμημένο ομοιόμορφα χάρη στη βοήθεια ενός συγκεκριμένου εργαλείου που ονομάζεται “finimondo”, ένα είδος μύλου για το κρέας που αλέθει λεπτότερα κρέατα. Το κρέας σαλαμιού τοποθετείται στη συνέχεια σε φυσικό περίβλημα και αφήνεται να ωριμάσει για 3 έως 9 εβδομάδες ανάλογα με τη διάμετρο του. Μπορείτε να το απολαύσετε σκέτο, σε πίτσες και μπορουσκέτες.