Spaghetti Maxi di Gragnano IGP 500g.

Εάν τα σπαγγέτι είναι ο “Ομφαλός της Αφροδίτης” των ζυμαρικών, τα Maxi σπαγγέτι είναι το “Βέλος του Έρωτα”. Τα maxi σπαγγέτι έχουν αυτήν την μορφή που σε κάνουν να την ερωτευτείς! Η διάμετρος τους είναι 2,05 mm και το μήκος 250 mm. Ένα παχύ πορώδες και τραχύ ζυμαρικό που συνδυάζεται υπέροχα με πιο γεμάτες σάλτσες. Η υφή του θα σας συνοδεύσει μέχρι τη τελευταία πιρουνιά! Προτινόμενες συνταγές από τους chef της Pastificio dei Campi SpA : -Maxi σπαγγέτι με βούτυρο, αντσούγιες και μαύρη τρούφα από τον σεφ Peppe Guida -Maxi spaghetti, Cicerale ρεβίθια, μοτσαρέλα και θαλασσινό μαρούλι από τον σεφ Marco Cefalo -Maxi σπαγγέτι με αστακό, τσάι lapsang souchong και ζαχαρωμένο λεμόνι, από τον σεφ Raffaele de Mase. Τα ζυμαρικά είναι αναμφισβήτητα η πιο γνωστή και συνηθέστερα εξαγόμενη ιταλική σπεσιαλιτέ στον κόσμο και τα πρώτα στοιχεία μιας πρώιμης βιομηχανίας ζυμαρικών εντοπίζονται τον δέκατο έκτο αιώνα. Το Gragnano με το ήπιο και ελαφρώς υγρό κλίμα του έχει προσφέρει ανά τα χρόνια το καλύτερο μέρος για την παραγωγή τους για πολλούς αιώνες. Στις αρχές του δέκατου ένατου αιώνα, η πόλη Gragnano ήταν διάσημη σε όλο τον κόσμο για την ποιότητα των ζυμαρικών της που παράγονται εκείνες τις ημέρες σε περισσότερα από 70 εργαστήρια. Το 2013 τα ζυμαρικά Gragnano απέκτησαν το σήμα IGP, την Ευρωπαϊκή Πιστοποίηση για την εξαιρετική ιστορία παρασκευής τους, την προέλευση και την εξαιρετική τους ποιότητα. Το 100% βιολογικό Ιταλικό σκληρό σιτάρι, το νερό του Gragnano και η τεχνογνωσία χρόνων που περνά από γενιά σε γενιά κάνουν τα ζυμαρικά της εταιρίας Pastificio dei Campi SpA μια πραγματική πηγή γεύσης, τα καλύτερα ζυμαρικά στο κόσμο! Το σκληρό σιτάρι κατά την καλλιέργεια του εμπλουτίζεται με πρωτεΐνες που περιέχουν την γλουτένη που δίνει στα ζυμαρικά την υφή τους, κρατά το άμυλο τους στο μαγείρεμα και τα κάνει να είναι πάντα «al dente».