Barbaresco DOCG 750ml

Στην περιοχή Barbaresco της Ιταλίας, βρίσκονται οι αμπελώνες του οινοποιείου. Εκεί παράγεται το συγκεκριμένο κρασί από 85% Sangiovese 15% Cannaiolo και Ciliegiolo. Επιλέγονται τα καλύτερα σταφύλια και στην σύνεχεια γίνεται απαλή συμπίεση και ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για 10-15 μέρες. Ωριμάζει για τουλάχιστον 3 χρόνια σε μεγάλα δρύινα βαρέλια Σλαβονίας και τουλάχιστον 6 μήνες στη φιάλη. Η μύτη είναι αισθησιακή στην πολυπλοκότητά της, με αρώματα από φρούτα του δάσους, γλυκά κόκκινα κεράσια, γλυκόριζα, ορυκτά και νότες καφέ. Η γεύση είναι πλούσια, με περίπλοκο φινίρισμα, λεπτές, μεταξένιες τανίνες και καλή οξύτητα. Σερβίρεται ιδανικά στους 16-18 ° C με κόκκινα μαγειρευτά κρέατα, κυνήγι, ζυμαρικά και κρεατόσουπες.